Cáscaras de patata en salsa de cerveza con salchicha de Wisconsin
Votos: 1
Tiempo: 1 hora 35 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 16
Complejidad: fácilmente
Porciones: 16
Esta receta de aperitivo está inspirada en las salchichas estofadas en cerveza de Wisconsin. Pero no hace falta cocinarlas mucho. Simplemente corta las salchichas bratwurst a la parrilla en rodajas y sírvelas con queso para untar a la cerveza y mostaza sobre cáscaras de patata asadas. ¡Un aperitivo perfecto para acompañar la cerveza!
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 4 patatas grandes Russet Burbank
- 1 taza de queso cheddar rallado
- Ingredientes adicionales: crema de queso con cerveza, salchicha bratwurst a la parrilla en rodajas y mostaza marrón
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Cocinar el plato según la receta:
- Cómo preparar cáscaras de patata clásicas:
Pincha cuatro patatas grandes Russet Burbank con un tenedor. Hornéalas directamente sobre la rejilla del horno a 175 °C (350 °F) hasta que estén tiernas, aproximadamente una hora. Deja enfriar, luego córtalas en cuartos a lo largo y retira la pulpa, dejando cáscaras de aproximadamente 6 mm (1/4 de pulgada) de grosor. - Unta ambos lados de las cáscaras con mantequilla derretida y sazona con sal y pimienta. Hornea con la cáscara hacia arriba a 230 °C (450 °F) hasta que estén crujientes, aproximadamente 15 minutos. Agrega los ingredientes adicionales.
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