Tiempo: 1 hora 35 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

Prueba la increíble combinación de mermelada de durazno con mostaza amarilla, jamón especiado en cubos y rodajas de cebolla frita, todo servido sobre cáscaras de papa crujientes cubiertas con queso. Este aperitivo es fácil de preparar con papas al horno, pero cautiva por sus sabores y texturas contrastantes.

Ingredientes:

• 4 patatas grandes Russet Burbank
• 1 taza de queso cheddar rallado
• Mermelada de durazno mezclada con mostaza amarilla; jamón picado y cebollas fritas en conserva sobre cortezas de queso, para cubrir.

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

papa, queso cheddar

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Preparación:

Paso 1
• Cómo preparar cáscaras de patata clásicas:
  
  Pincha cuatro patatas grandes Russet Burbank con un tenedor. Hornéalas directamente sobre la rejilla del horno a 175 °C (350 °F) hasta que estén tiernas, aproximadamente una hora. Deja enfriar, corta cada patata longitudinalmente en cuartos y retira la pulpa, dejando una cáscara de 0,5 cm (1/4 de pulgada) de grosor. Unta ambos lados de las cáscaras con mantequilla derretida y sazona con sal y pimienta.
Paso 2
• Hornea con la piel hacia arriba a 230 °C (450 °F) hasta que estén crujientes, aproximadamente 15 minutos. Rellena las cáscaras con tus ingredientes favoritos. Para hacer cáscaras de queso, dales la vuelta antes de añadir el relleno, espolvorea con 1 taza de queso cheddar rallado y hornea durante 5 minutos más.

Votos: 1