Cáscaras de patata con salchicha y pimientos dulces
Votos: 1
Tiempo: 1 hora 40 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 16
Complejidad: fácilmente
Porciones: 16
La salchicha de pimiento morrón es un clásico de la cocina italoamericana, una combinación perfecta en cualquier presentación, ya sea como plato principal o como relleno para lasaña. Pruébala ahora como aperitivo sobre cáscaras de papa al horno. También es una excelente manera de aprovechar las sobras de la cena de anoche.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 4 patatas grandes Russet Burbank
- Ingredientes adicionales: cebollas fritas, pimientos morrones y salchicha italiana; mozzarella fresca
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Cocinar el plato según la receta:
- Pincha cuatro patatas grandes de la variedad Russet Burbank con un tenedor. Hornéalas directamente sobre la rejilla del horno a 175 °C (350 °F) hasta que estén tiernas, aproximadamente 1 hora. Deja enfriar.
- Corta las cáscaras longitudinalmente en cuartos y retira la pulpa, dejando cáscaras de 0,5 cm de grosor. Unta ambos lados de las cáscaras con mantequilla derretida y sazona con sal y pimienta. Hornea con la cáscara hacia arriba a 230 °C (450 °F) hasta que estén crujientes, aproximadamente 15 minutos. Agrega tus ingredientes favoritos. Para las cáscaras de queso, voltea las cáscaras horneadas, espolvorea con 1 taza de queso cheddar rallado y hornea durante 5 minutos más.
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