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Complejidad: fácilmente

Brócoli rebozado en cerveza: una receta detallada.

Ingredientes:

• 4 tazas de floretes pequeños de brócoli
• 1 taza de cerveza
• 1 taza de harina
• 1/4 taza de perejil picado
• Aceite vegetal para freír
• Crema agria para servir

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

brócoli y col, harina, cerveza ligera, perejil, cCrea agria

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Preparación:

Paso 1
• Prepara la masa: Mezcla la harina y el perejil con la cerveza, añade sal y deja reposar durante aproximadamente 1 hora.
Paso 2
• Calienta el aceite vegetal a 190 °C. Sumerge los ramilletes de col en la masa, uno a uno, y fríelos hasta que estén dorados, aproximadamente 2 minutos. Escúrrelos sobre papel absorbente. Sírvelos con crema agria.

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