Salchichas de carne a la parrilla de Wisconsin con queso
Votos: 4
Tiempo: 40 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Sandra Lee asa salchichas de ternera con queso y las cubre con cebollas cocinadas en salsa de cerveza.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 4 cucharadas (60 g) de mantequilla
- 2 cebollas rojas cortadas en rodajas finas
- 1 cebolla cortada en rodajas finas
- 1 botella de cerveza, 0,33 l.
- Aceite vegetal para engrasar la parrilla
- 8 salchichas frescas de carne picada con queso
- 8 bollos para perritos calientes elaborado con harina de centeno molida gruesa y semillas de sésamo
- Mostaza de grano grueso
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Cocinar el plato según la receta:
- Precalienta una parrilla de carbón o gas a fuego alto con calor directo. Derrite la mantequilla en una sartén grande. Agrega la cebolla y cocina durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté blanda. Vierte la cerveza sobre la mezcla, tapa la sartén y cocina durante otros 10 minutos. Retira la tapa y deja que hierva a fuego lento durante 5 minutos, o hasta que la mayor parte de la cerveza se haya evaporado.
- Baja un poco el fuego y unta la parrilla con aceite vegetal. Hornea las salchichas de 8 a 10 minutos, de 4 a 5 minutos por cada lado. Hornea los panecillos hasta que estén crujientes. Para servir, coloca cada salchicha en un panecillo y cúbrela con un poco de salsa, cebolla y mostaza.
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