Pan de chocolate y canela para compartir
Votos: 1
Tiempo: 3 horas 30 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 10
Complejidad: fácilmente
Porciones: 10
Valor nutricional por ración:
calorías 245, grasa total 10 GRAMO., grasas saturadas 5 GRAMO., proteínas 5 GRAMO., carbohidratos 37 GRAMO., fibra 2 GRAMO., colesterol 12 mg, sodio 280 mg, azúcar 13 GRAMO.
calorías 245, grasa total 10 GRAMO., grasas saturadas 5 GRAMO., proteínas 5 GRAMO., carbohidratos 37 GRAMO., fibra 2 GRAMO., colesterol 12 mg, sodio 280 mg, azúcar 13 GRAMO.
Lo mejor del pan de molde es que no hace falta cortarlo. Ya viene horneado y cortado en rebanadas, que, con capas de chocolate, canela y mantequilla, se adhieren deliciosamente en el horno. Coloca el pan en la mesa para que cada uno tome una rebanada y la disfrute con una taza de café o té. Este pan se prepara con masa comprada, así que no tendrás que preocuparte por el postre.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 450 g de masa de pan blanco congelada, descongelada
- 110 g de chocolate semidulce, finamente picado.
- 1/3 taza de azúcar
- 1/4 cucharadita de canela molida
- 4 cucharadas de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Una pizca de sal
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Cocinar el plato según la receta:
- Sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada, extienda la masa con un rodillo hasta formar un cuadrado de 30 cm.
- En un bol, mezcla el chocolate, el azúcar y la canela. En otro bol, mezcla la mantequilla, el extracto de vainilla y la sal, y extiende la mezcla sobre la masa. Espolvorea con la mezcla de chocolate, presionando ligeramente. Corta la masa en 16 cuadrados pequeños y apílalos en 4 montones de 4 cuadrados cada uno.
- Coloca cada pila de masa de lado en un molde para pan de 22x32 cm previamente engrasado. Separa con cuidado las capas de masa para llenar todo el molde. Espolvorea con las chispas de chocolate restantes.
- Cubre bien el molde con film transparente y colócalo en un lugar cálido hasta que la masa duplique su tamaño, durante 1-2 horas.
- Precalienta el horno a 175 °C (350 °F). Hornea el pan hasta que esté dorado y bien cocido, de 40 a 45 minutos (si se dora demasiado rápido, cúbrelo con papel de aluminio). Deja enfriar en el molde durante 15 minutos y luego despega los bordes con un cuchillo. Pásalo a un plato y deja enfriar durante 30 minutos.
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