Tiempo: 35 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 12 croissants

Para empezar, déjenme decirles que si yo puedo hacerlo, ustedes también pueden. No quiero endulzar la realidad, así que diré que no solo me falta paciencia, sino que además tengo poca habilidad. Pero eso no importa, hasta los niños pueden hacer estos croissants. Y les encantan, y les gusta aún más comer los que ellos mismos prepararon.

Ingredientes:

• 1 paquete (370 g) de hojaldre listo para usar
• 1 tableta de chocolate con leche o negro (100 g) al gusto
• 1 huevo batido

Frutos secos variados en almíbar:

• 50 g de nueces
• 50 g de almendras
• 50 gramos de pistachos
• 150 g de azúcar
• 50 ml de miel
• 1/2 cucharadita de canela molida
• 1 tira de cáscara de limón

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

hojaldre, huevos, chocolate con leche, chocolate oscuro, nueces, almendra, pistachos, canela, ralladura de limón, Miel

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Preparación:

Paso 1
• Precalienta el horno a 220 °C. Desenrolla la lámina de masa y córtala en 6 cuadrados.
  
  Corta cada cuadrado en diagonal para crear dos triángulos (serán bastante pequeños). Coloca los triángulos con el lado más ancho hacia ti y la esquina hacia afuera.
Paso 2
• Rompe pequeños trozos de chocolate (de aproximadamente 1 cm) y colócalos a unos 2 cm del borde ancho más cercano a ti.
  
  Luego, enrolla con cuidado la masa, comenzando desde el borde cubierto de chocolate, hacia la punta del triángulo. Obtendrás algo parecido a un cruasán recto. Pellízcalo ligeramente con los dedos y dale forma de media luna.
Paso 3
• Coloca los croissants de chocolate sobre una bandeja para hornear forrada con papel vegetal y píntalos con huevo batido. Hornea durante 15 minutos, hasta que estén dorados y esponjosos, como deliciosos croissants. Espolvorea con nueces picadas y rocía con sirope.
  
  Frutos secos variados en almíbar: En una cacerola pequeña, hierve 150 ml de agua con el azúcar, la miel, la canela y la ralladura. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 15 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que el jarabe se haya reducido a un tercio. Deja enfriar por completo. Tritura los frutos secos en un procesador de alimentos hasta obtener la consistencia deseada.

Votos: 7