Perritos calientes con salchichas a la parrilla en cerveza
Votos: 1
Tiempo: 17 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6-8
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6-8
Para elaborar sus salchichas al estilo de Milwaukee, Bobby Flay estofa carne molida fresca en cerveza y luego la asa a la parrilla, obteniendo así un acabado dorado.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 paquete de salchichas para freír
- Cerveza, suficiente para cubrir las salchichas.
- 1 cebolla pequeña de variedad dulce
- 60 g de mantequilla
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Cocinar el plato según la receta:
- Coloca las salchichas en una fuente para hornear profunda y mézclalas con la cebolla y la mantequilla. Vierte la cerveza sobre la mezcla. Deja que hierva, luego reduce el fuego y cocina las salchichas a fuego lento hasta que estén bien hechas. Retira las salchichas de la fuente.
- Asa las salchichas hasta que estén doradas, luego vuelve a colocarlas en la salsa de cerveza. Para servir, coloca cada salchicha en un pan de perrito caliente, agregue chucrut, cebolla, pimiento verde, ketchup y/o mostaza.
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