Perritos calientes con chili y queso
Votos: 3
Tiempo: 30 minutos.
Cantidad: 8 piezas.
Cantidad: 8 piezas.
Preparando los perritos calientes con chili y queso de Rachel Ray.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra, y un poco más para engrasar.
- 450 g de carne molida magra
- Sal y pimienta negra molida
- 2 cucharaditas de salsa Worcestershire – al gusto
- 1 cebolla pequeña, picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharada. chile en polvo (pellizco)
- 1 lata de salsa de tomate (225 g)
- 8 salchichas largas con manteca o salchichas de res para perritos calientes
- 1 cucharada (15 g) de mantequilla
- 1 cucharada de salsa picante
- 8 fritos panecillos para perritos calientes
- 2 tazas de queso cheddar rallado grueso (paquete de 280 g)
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Cocinar el plato según la receta:
- Calienta una sartén a fuego medio. Añade aceite de oliva virgen extra y carne picada, salpimienta y dora la carne, removiendo constantemente. Agrega salsa Worcestershire, cebolla, ajo y chile en polvo, y cocina durante 5 minutos. Añade la salsa de tomate y baja el fuego.
- Mientras tanto, cueza las salchichas en una cacerola poco profunda durante 5 minutos. Escúrralas y colóquelas a fuego medio. Haga cortes en las salchichas. Derrita la mantequilla en una sartén y añada la salsa picante. Agregue las salchichas a la sartén con la mantequilla y la salsa y fríalas hasta que estén doradas y crujientes.
- Precalentar el horno con función de grill.
- Coloca las salchichas en los panecillos, cúbrelas con carne molida frita y picante y abundante queso. Hornea las salchichas bajo el grill hasta que el queso se derrita. Sirve caliente.
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