Salchichas para freír en cerveza

Votos: 3

Cómo preparar salchichas al horno con cerveza

Tiempo: 50 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8

Estofar permite que la cerveza y las especias impregnen las salchichas. Obtendrás una corteza deliciosa sin tener que pasar mucho tiempo en la parrilla.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

1,3 kg precocido salchichas para freír
6 tazas de cerveza ligera alemana
1 cucharada de comino
1 cucharada de semillas de cilantro
1 cucharada de semillas de mostaza
3 cebollas grandes, sin pelar, picadas gruesamente.
2 dientes de ajo, machacados
1 trozo de jengibre fresco, pelado y picado.
2 cucharadas de aceite de colza

Sugerencias para sustituir ingredientes

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Cocinar el plato según la receta:

Precalienta la parrilla a fuego alto. En una olla grande, mezcla la cerveza, el comino, el cilantro, las semillas de mostaza, la cebolla, el ajo y el jengibre. Agrega las salchichas. Coloca la olla sobre la parrilla y deja que hierva a fuego lento. Cocina las salchichas a fuego lento durante unos 5 minutos.
Retire la sartén de la parrilla y deje reposar las salchichas en el líquido durante unos 30 minutos. Transfiera las salchichas a un plato o tabla de cortar.

Unta las salchichas con aceite de canola y ásalas a la parrilla hasta que estén crujientes y doradas, de 4 a 6 minutos por cada lado. Mantenlas calientes hasta el momento de servir.

Receta salchichas a la parrilla estofadas en cerveza.

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receta / Parrilla, barbacoa / Carne a la parrilla / Comida rápida / Perritos calientes / Bobby Flay

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