Quiche con carne picada de cerdo y queso
Votos: 3
Tiempo: 50 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 16
Complejidad: fácilmente
Porciones: 16
Para ahorrar tiempo en la cocina, Trisha Yearwood prepara una base con masa quebrada comprada en la tienda y luego la cubre con carne de cerdo molida dorada, tomates cherry y queso cheddar para darle un toque de sabor increíble a esta sencilla quiche de huevo.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 450 g de carne de cerdo molida con salvia
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 20 tomates cherry, cortados por la mitad y espolvoreados con sal.
- 6 huevos grandes
- 280 g de queso cheddar fuerte rallado (aproximadamente 2,5 tazas)
- Sal y pimienta
- Dos discos de masa para tarta congelada sin cocinar de 22 cm de diámetro (déjelos descongelar mientras prepara el relleno).
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Cocinar el plato según la receta:
- Precalentar el horno a 180°C.
- En una sartén grande, fríe la carne molida hasta que esté dorada y bien cocida, aproximadamente 10 minutos. Luego, retírala con una espumadera y resérvala.
- En un bol grande, mezcla el polvo para hornear, los tomates y los huevos. Agrega la carne molida frita y el queso a la mezcla de huevo y revuelve todo con una cuchara grande. Sazona con sal y pimienta y divide la mezcla entre las dos bases de tarta. Hornea hasta que el relleno cuaje, aproximadamente 30 minutos. Sirve la tarta tibia o a temperatura ambiente.
Consejos culinarios: Si desea que el pastel de huevo tenga un color más claro, utilice carne molida de pavo y sustitutos del huevo.
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