Tiempo: 55 minutos más tiempo de infusión
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6

Una cazuela de espinacas y pavo sana y deliciosa que te mantendrá satisfecho por mucho tiempo. Tiene todo lo necesario para un desayuno sustancioso: carne, verduras, huevos, queso y pan. Empieza a preparar la cazuela la noche anterior. Dora la carne molida de pavo que usarás para rellenar las salchichas. Mézclala con espinacas, huevos, leche, pan rallado y queso rallado, y refrigera durante la noche para que se marine. Por la mañana, solo tienes que meter la cazuela en el horno y esperar a que llegue un delicioso desayuno. Si lo deseas, puedes congelar la cazuela preparada y recalentarla en el horno sin descongelarla.

Ingredientes:

• 220 g de salchichas de pavo crudas, picantes o dulces, quitar las tripas, desmenuzar la carne picada.
• 2 cebolletas picadas
• 6 huevos grandes + claras de 6 huevos grandes
• 1 y 3/4 tazas de leche al 1%
• 1 paquete (250 g) de espinacas picadas congeladas, descongeladas y escurridas para eliminar el exceso de agua.
• 3/4 taza de queso cheddar rallado
• 0,5 cucharadas de queso parmesano rallado
• Media baguette integral, cortada en cubos de 2 cm (aproximadamente 4 tazas)

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

espinaca, pavo molido, queso cheddar, queso parmesano, cebollas verdes, huevos, leche

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Preparación:

Paso 1
• Calienta una sartén grande antiadherente a fuego medio. Agrega la carne molida de pavo y las chalotas y cocina, revolviendo y deshaciendo los trozos grandes con una cuchara, hasta que la carne esté dorada y bien cocida, aproximadamente 10 minutos. Retira del fuego y deja enfriar un poco.
Paso 2
• En un bol grande, bate los huevos, las claras, la leche y media cucharadita de sal y pimienta negra. Agrega la carne molida de pavo, las espinacas, ambos quesos y el pan, y revuelve para distribuir los ingredientes uniformemente.
Paso 3
• Rocíe con aceite en aerosol una cacerola de 3 cuartos de galón. Extienda la mezcla de huevo uniformemente en la cacerola. Cubra y refrigere durante al menos 6 horas, o preferiblemente toda la noche.
Paso 4
• Precalienta el horno a 175 °C (350 °F). Al despertar, retira el plato y hornéalo sin tapar hasta que esté ligeramente dorado por encima, aproximadamente 30 minutos. Puedes congelar la cazuela terminada hasta por 2 semanas. Antes de servir, cúbrela con papel aluminio y caliéntala a 175 °C (350 °F) durante 35-45 minutos..

Votos: 6