Chili con carne molida y zanahorias
Votos: 2
Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Chili con carne picada y zanahorias: una receta detallada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 200 g de carne molida magra
- 400 g de frijoles negros enlatados, enjuagados
- 800 g de tomates troceados horneados enlatados
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo picados
- 1/2 taza de cebolletas picadas
- 2 cucharadas calientes chile en polvo
- 1 pimiento rojo mediano, pelado y cortado en dados.
- 4 zanahorias peladas y ralladas
- 1/2 cucharadita de azúcar moreno
- Una pizca de sal
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Cocinar el plato según la receta:
- En una cacerola grande, calienta el aceite a fuego medio. Agrega el ajo y la cebolla verde y cocina durante aproximadamente 1 minuto. Añade la carne molida y cocina hasta que se dore, aproximadamente 5 minutos. Incorpora el chile en polvo.
- Agrega los tomates, los frijoles, el pimiento, las zanahorias, el azúcar moreno y la sal. Deja que hierva y luego reduce el fuego. Tapa y cocina a fuego lento durante 15 minutos.Consejo del chef: Si hay más comensales, duplique la cantidad de carne picada.
Receta Chili de pavo californiano.
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