Ensalada de brócoli y fideos
Votos: 2
Tiempo: 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 10-12
Complejidad: fácilmente
Porciones: 10-12
"La col no es la protagonista de esta ensalada", dice Paula Deen sobre esta popular guarnición, que ella prepara con brócoli rallado, fideos ramen de trigo crujientes y semillas de girasol.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 2 paquetes (85 g) de fideos ramen instantáneos de trigo con especias asiáticas (o cualquier otro sabor)
- 85 g de mantequilla
- 1/4 taza de almendras peladas
- 2 paquetes (340 g) de brócoli rallado (se encuentra en la sección de ensaladas del supermercado)
- 1/4 taza de semillas de girasol
- Cebolletas picadas para decorar
Repostaje:
- 3/4 cucharada de aceite de canola
- 1/4 taza de azúcar moreno o blanco
- 1/4 taza de vinagre de sidra de manzana
- 1 sobre de condimento de un paquete de fideos instantáneos
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Recetas con ingredientes similares: fideos, almendra, brócoli y col, semillas de girasol, cebollas verdes, azúcar moreno, vinagre de sidra de manzana
Cocinar el plato según la receta:
- Derrite la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-bajo. Mientras se calienta la mantequilla, coloca los fideos en una bolsa y tritúralos con un rodillo. Agrega los fideos y las almendras blanqueadas a la sartén y cocina, revolviendo ocasionalmente (a fuego medio-bajo). Mientras tanto, combina todos los ingredientes del aderezo en un tazón pequeño. Agrega el brócoli rallado al tazón y mezcla con los fideos, las almendras y las semillas. Rocía el aderezo sobre la ensalada y mezcla. Espolvorea con cebolletas picadas.
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