Tiempo: 6 minutos.
Complejidad: fácilmente

Una receta de guarnición de brócoli y zanahorias hervidas con jugo de limón, aromatizadas con ajo y ralladura de limón.

Ingredientes:

• 1 cabeza pequeña de brócoli, separada en ramilletes
• 1 zanahoria, cortada en rodajas grandes en diagonal.
• 2-3 tiras de cáscara de limón
• Zumo de limón recién exprimido
• 2 dientes de ajo picados
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta recién molida

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

brócoli y col, zumo de limón, ralladura de limón, ajo, zanahoria

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Preparación:

Paso 1
• Hierve las rodajas de brócoli y zanahoria en agua con sal durante 3 minutos; escúrrelas en un colador.
Paso 2
• Calienta el ajo y la ralladura de limón en una sartén poco profunda a fuego medio con aceite de oliva durante 3 minutos. Agrega el brócoli, rocía con jugo de limón y sazona con sal y pimienta.

Votos: 19