Fettuccine "Alfredo"
Votos: 1
Tiempo: 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Esta cremosa pasta italiana se prepara con solo fettuccine, mantequilla, crema de leche y queso parmesano rallado. Simplemente mezcla la pasta cocida con una salsa cremosa caliente y queso recién rallado, que se derrite en la pasta caliente y se integra a la deliciosa salsa. Perfecta como guarnición rápida, sírvela con carne o una ensalada verde.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 450 g de fettuccine
- 110 g de mantequilla
- 1 taza de crema espesa
- 2 cucharadas de queso parmesano recién rallado
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Cocinar el plato según la receta:
- Cocina la pasta siguiendo las instrucciones del paquete.
- En una cacerola o sartén, calienta la mantequilla y la crema a fuego lento. Sazona con sal y pimienta al gusto. Espolvorea la mitad del queso parmesano en un tazón grande para servir.
- Vierta la mezcla cremosa caliente sobre la pasta. Escurra la pasta y pásela inmediatamente a un bol. Mezcle un par de veces y espolvoree con la mitad restante del queso parmesano. Mezcle bien, añadiendo agua si es necesario. Sirva inmediatamente como plato principal o como guarnición con carne y ensalada. ¡Delicioso!
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