Fettuccine con pollo en salsa Alfredo cremosa
Votos: 2
Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Valor nutricional por ración:
calorías 1012, grasa total 60 GRAMO., grasas saturadas 32 GRAMO., proteínas 48 GRAMO., carbohidratos 69 GRAMO., fibra 3 GRAMO., colesterol 213 mg, sodio 798 mg, azúcar 5 GRAMO.
calorías 1012, grasa total 60 GRAMO., grasas saturadas 32 GRAMO., proteínas 48 GRAMO., carbohidratos 69 GRAMO., fibra 3 GRAMO., colesterol 213 mg, sodio 798 mg, azúcar 5 GRAMO.
Los fettuccine en salsa Alfredo cremosa con pollo y parmesano son un plato rápido y delicioso que encantará a toda la familia. Se prepara en tan solo media hora y es perfecto para una cena entre semana. Sírvelo decorado con perejil fresco.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 450 g de pasta fettuccine
- 450 g de filete de pechuga de pollo, cortado en tiras de 2,5 cm de grosor.
- 0,5 tazas de harina de primera calidad
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 3 cucharadas de mantequilla con sal
- 2 dientes de ajo rallados
- 2 tazas de crema espesa
- 2 cucharadas de queso parmesano rallado
- 2 cucharadas de perejil fresco finamente picado
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Cocinar el plato según la receta:
- Pon a hervir una olla grande con agua salada. Agrega los fettuccine y cocínalos según las instrucciones del paquete durante unos 8 minutos. Escurre y reserva.
- Espolvorea el filete de pollo con 1 cucharadita de sal y un poco de pimienta. Enharina y sacude el exceso.
- En una sartén grande, calienta el aceite vegetal y la mantequilla a fuego medio-alto hasta que la mantequilla se derrita. Coloca con cuidado las pechugas de pollo en la sartén. Agrega el ajo rallado. Cocina hasta que estén doradas y bien cocidas, de 4 a 6 minutos. Pásalas a un plato y reserva.
- Vierta la crema en la misma cacerola y llévela a ebullición. Incorpore el queso parmesano. Añada los fettuccine a la salsa y remueva para que se impregnen bien. Agregue el pollo y remueva suavemente. Espolvoree con perejil y sirva inmediatamente.
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