Pasta Alfredo con pollo y tortellini en sartén

Votos: 3

Cómo preparar pollo y tortellini Alfredo en una sartén

Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

Valor nutricional por ración:

Tamaño de la porción: 1 de 16 porciones
calorías 296, grasa total 18 GRAMO., grasas saturadas 11 GRAMO., proteínas 17 GRAMO., carbohidratos 16 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol 86 mg, sodio 346 mg, azúcar 1 GRAMO.

Este plato rápido pero delicioso comienza con pasta tortellini comprada en la tienda y queso, mini tortellini cocidos a fuego lento en una cremosa salsa Alfredo, luego cubiertos con muslos de pollo y horneados hasta que estén listos. La ventaja de este plato es que se cocina todo en una sola sartén (asegúrate de que sea apta para horno), eliminando la necesidad de cocinar la pasta por separado, lo que significa menos platos sucios. Espolvorea con perejil y sirve. Es un plato perfecto para una deliciosa cena después de un largo día de trabajo.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

1,5 tazas de crema espesa
55 g de mantequilla sin sal
2 pizcas de nuez moscada recién rallada
1,5 cucharadas de queso parmesano rallado
500 g de tortellini congelados con queso
2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos de 2,5 cm (unos 600 g)
1/4 taza de perejil fresco picado

Sugerencias para sustituir ingredientes

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Recetas con ingredientes similares: pasta tortellini, pechugas de pollo, queso parmesano, crema, nuez moscada, perejil

Cocinar el plato según la receta:

Precalentar el horno a 220°C.
En una sartén grande apta para horno, combine la crema de leche, la mantequilla, la nuez moscada, 1 taza de queso parmesano y 1 cucharadita de sal, y caliente a fuego medio-alto, revolviendo ocasionalmente, hasta que el queso y la mantequilla se derritan, de 3 a 4 minutos.

Agrega los tortellini y cocina hasta que estén tiernos, de 4 a 5 minutos. Agrega el pollo y espolvorea con la media taza de queso parmesano restante.
Traslada la sartén al horno y hornea hasta que el pollo esté bien cocido, la salsa se haya espesado y la superficie esté dorada, de 10 a 12 minutos. Deja reposar 10 minutos y sirve espolvoreado con perejil.

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