Tiempo: 11 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 2

Una receta paso a paso para preparar panqueques de calabaza con jarabe de nueces pecanas.

Ingredientes:

Jarabe

• 1 cucharada de jarabe de arce
• 5 cucharadas de nueces pecanas tostadas picadas

Panqueques

• 1 taza de mezcla de harina para panqueques Consulta la receta aquí.
• 2/3 de taza de agua fría
• 1/3 taza puré de calabaza
• 1/2 cucharadita de canela molida
• 1/8 cucharadita de jengibre molido
• Spray de cocina con aceite vegetal
• Manteca

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

jarabe de arce, nueces pecanas, puré de calabaza, canela, jengibre molido, harina de primera calidad, huevos, kéfir

Recomendamos

Preparación:

Paso 1
• Preparar jarabe de nueces pecanas: En un recipiente pequeño apto para microondas, combine el jarabe de arce y las nueces pecanas. Caliente a máxima potencia durante unos 25 segundos. Reserve el jarabe de nueces pecanas y manténgalo caliente.
Paso 2
• Preparar panqueques: En un bol mediano, combine la mezcla para panqueques, el agua, el puré de calabaza, la canela y el jengibre (no mezcle demasiado, de lo contrario la mezcla no quedará suave).
Paso 3
• Rocía una sartén con aceite vegetal y caliéntala a fuego medio. Vierte dos cucharadas de masa en la sartén. Cocina durante dos minutos o hasta que burbujee, luego dales la vuelta y continúa cocinando durante otros dos minutos. Sirve las tortitas en platos. Cubre cada tortita con una nuez de mantequilla y rocíalas con sirope de nuez caliente.

Votos: 2