Tiempo: 35 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

La forma más sencilla de preparar calabaza de forma deliciosa es cortarla en rodajas, mezclarla con sirope de arce y asarla en el horno. El sirope de arce natural realza a la perfección la dulzura natural de la calabaza moscada. Mezcla la calabaza asada con semillas de calabaza y arándanos secos y sírvela como guarnición o como aperitivo.

Ingredientes:

• 3 tazas de trozos de calabaza moscada
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 0,5 cucharaditas de sal gruesa
• 1/4 cucharadita de jarabe de arce
• 1/4 cucharadita de semillas de calabaza
• 1/3 cucharadita de arándanos rojos

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

calabaza, jarabe de arce, semilla de calabaza, arándanos secos

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Preparación:

Paso 1
• Precalentar el horno a 175°C.
Paso 2
• Coloca la calabaza en un bol, añade aceite de oliva, sal y sirope de arce y remueve.
Paso 3
• Extiéndalo sobre una bandeja para hornear formando una capa uniforme. Hornee durante 30 minutos hasta que esté dorado. Añada las semillas de calabaza y los arándanos.

Votos: 2

Autor de la receta - La chef Crystal Wahlepa (San Francisco, California) es miembro de una comunidad impulsada por la idea de la comida indígena.