Alcachofas guisadas en salsa de limón
Votos: 1
Tiempo: 15 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Alcachofas guisadas en salsa de limón: una receta detallada.
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Receta:
En una sartén grande, agregue 1/2 taza de agua, 1/2 taza de vino, 1 1/2 onzas de corazones de alcachofa congelados, 3 tiras anchas de ralladura de limón, 2 cucharadas de jugo de limón y 2 cucharadas de aceite de oliva y lleve casi a ebullición; sazone con sal y pimienta.
Tape y cocine, revolviendo después de 5 minutos, hasta que las alcachofas estén tiernas, aproximadamente 10 minutos.
Retire la tapa y agregue 2 dientes de ajo machacados y 2 cucharadas de aceite de oliva, perejil picado y menta picada. Cocine, revolviendo, hasta que el ajo se ablande, de 1 a 2 minutos.
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