Fresas en salsa de limón y marsala
Votos: 1
Tiempo: 2 horas 25 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Valor nutricional por ración:
calorías 302, grasa total 6 GRAMO., grasas saturadas 2 GRAMO., proteínas 3 GRAMO., carbohidratos 47 GRAMO., fibra 4 GRAMO., colesterol 8 mg, sodio 158 mg, azúcar 32 GRAMO.
calorías 302, grasa total 6 GRAMO., grasas saturadas 2 GRAMO., proteínas 3 GRAMO., carbohidratos 47 GRAMO., fibra 4 GRAMO., colesterol 8 mg, sodio 158 mg, azúcar 32 GRAMO.
Este delicioso postre italiano de helado y fresas frescas se convertirá en tu favorito del verano. Una ligera salsa de limón y vino Marsala le da un sabor único. Viértela sobre el helado y las fresas, espolvorea con galletas amaretti trituradas y ¡a disfrutar! La salsa sobrante se puede guardar en el refrigerador.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1,5 tazas de Marsala dulce
- 1/4 taza de azúcar
- Ralladura y zumo de 1 limón grande
- 1/4 cucharadita de nuez moscada
- 450 g de fresas, sin tallo y cortadas en cuartos
- 16 amaretti o 4 biscotti largos (10 cm), finamente picados
- Por servir: 2 tazas de helado de vainilla
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Cocinar el plato según la receta:
- Salsa de limón y marsala:
En una cacerola pequeña, combine el vino, el azúcar, la ralladura de limón y el jugo de limón. Caliente a fuego medio-alto. Lleve a ebullición, revolviendo constantemente, hasta que el azúcar se disuelva. Cocine a fuego lento hasta que el líquido se reduzca a la mitad, aproximadamente 25 minutos. Retire del fuego y agregue la nuez moscada. Deje enfriar la salsa durante 30 minutos. Refrigere durante al menos 1 hora antes de servir (se puede preparar con hasta 3 días de anticipación). - Reparte el helado en 4 cuencos y cúbrelo con fresas. Rocía con la salsa y espolvorea con galletas trituradas.
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