Mini hamburguesas con jamón y piña agridulce

Votos: 1

Cómo preparar mini hamburguesas de jamón y piña agridulce

Foto del plato: Ryan Liebe

Tiempo: 25 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: De 8 a 12 piezas.

"Las piñas simbolizan la hospitalidad y la amistad", dice Katie.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

250 g de jamón cortado en lonchas finas
8 - 12 cortes panecillos de patata para mini hamburguesas
1/2 taza de jugo de naranja fresco (de 2 naranjas)
1/4 taza de vinagre de vino blanco
3 cucharadas de azúcar moreno
2 tazas de piña picada (1/2 piña mediana)
2 tazas de piña picada (1/2 piña mediana)
1 chile jalapeño, finamente picado (retire las venas y las semillas para un sabor menos picante)
Sal gruesa y pimienta recién molida

Sugerencias para sustituir ingredientes

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Recetas con ingredientes similares: jamón, panecillos para hamburguesas, Piña, zumo de naranja, vinagre de vino, azúcar moreno, cebolla roja, pimiento jalapeño

Cocinar el plato según la receta:

En una cacerola mediana, combine el jugo de naranja, el vinagre, el azúcar moreno y 2 cucharadas de agua. Cocine a fuego medio-alto hasta que el azúcar se disuelva, aproximadamente 2 minutos. Agregue la piña, la cebolla morada y el jalapeño.
Llevar a ebullición, luego reducir el fuego y cocer a fuego lento, removiendo ocasionalmente, hasta que la mezcla espese, de 15 a 30 minutos. Sazonar con sal y pimienta. Dejar enfriar.