Mini sándwiches con jamón y papas fritas
Votos: 1
Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Valor nutricional por ración:
calorías 760, grasa total 40 GRAMO., grasas saturadas 7 GRAMO., proteínas 30 GRAMO., carbohidratos 68 GRAMO., fibra 5 GRAMO., colesterol 55 mg, sodio 2230 mg, azúcar 0 GRAMO.
calorías 760, grasa total 40 GRAMO., grasas saturadas 7 GRAMO., proteínas 30 GRAMO., carbohidratos 68 GRAMO., fibra 5 GRAMO., colesterol 55 mg, sodio 2230 mg, azúcar 0 GRAMO.
Para preparar estos sándwiches, necesitarás panecillos de papa pequeños y filetes de jamón deshuesados. Antes de armarlos, fríe los filetes en una sartén y úntalos con un glaseado de miel y mostaza para obtener una deliciosa costra. Acompaña el jamón con una hoja de lechuga, rodajas de pepinillo, kétchup y mayonesa. Sirve dos sándwiches pequeños, cada uno con papas fritas picantes. También puedes usar kétchup normal para mojar.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 bolsa (450 g) de papas fritas congeladas onduladas (aproximadamente 4 tazas)
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 cucharadita de condimento para aves
- 1/4 taza de mostaza granulada
- 2 cucharadas de miel
- 0,5 tazas de mayonesa
- 1/4 taza de pepinillos picados y 1 cucharada de salmuera, además de rodajas de pepino para armar.
- 2 filetes de jamón deshuesado (200 g cada uno), cortados por la mitad y secados con papel de cocina.
- 8 panecillos para minihamburguesas (preferiblemente de patata), cortados por la mitad horizontalmente.
- Hojas de lechuga y kétchup para servir.
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Cocinar el plato según la receta:
- Precalienta el horno a 220 °C (425 °F). Mezcla las papas fritas con una cucharada de aceite vegetal y colócalas en una sola capa sobre una bandeja para hornear con borde; espolvorea con condimento para aves. Hornea hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente 25 minutos.
- Mientras tanto, en un tazón pequeño, combine la mostaza, la miel, 1 cucharada de agua, 1/4 de cucharadita de sal y una pizca de pimienta negra recién molida. En otro tazón pequeño, combine la mayonesa, los pepinillos picados y la salmuera.
- En una sartén grande antiadherente, calienta la cucharada restante de aceite vegetal a fuego medio-alto. Agrega los filetes de jamón y úntalos con la mitad del glaseado de mostaza. Cocina hasta que estén dorados, aproximadamente 2 minutos.
- Dale la vuelta, úntalos con el glaseado de mostaza restante y continúa cocinando hasta que estén dorados por el otro lado, aproximadamente 2 minutos. Pásalos a una tabla de cortar y corta cada trozo por la mitad; úntalos con el glaseado restante de la sartén.
- Unta mayonesa en los panecillos. Arma el sándwich con jamón, lechuga y rodajas de pepinillo. Sírvelo con papas fritas y kétchup.
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