Tiempo: 25 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 40

Las mini frittatas son perfectas como aperitivo para fiestas, bufés, fiestas infantiles o simplemente para un desayuno divertido. Además, se cocinan mucho más rápido en el horno que en una sartén grande. Prepara dos moldes pequeños de metal para magdalenas. En ellos se verterá la mezcla de huevo. Los ingredientes para estas mini frittatas son sencillos: jamón en lonchas, queso parmesano y perejil fresco. Mezcla todo con huevos batidos y leche y hornea. ¡Es delicioso y saludable!

Ingredientes:

• 8 huevos grandes
• 0,5 tazas de leche entera
• 0,5 cucharaditas de pimienta negra recién molida
• 1/4 cucharadita de sal
• 110 g de lonchas finas de jamón, picadas
• 1/3 cucharada de queso parmesano recién rallado
• 2 cucharadas de perejil fresco picado

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

huevos, leche, queso parmesano, jamón, perejil, pimienta negra

Recomendamos

Preparación:

Paso 1
• Precalentar el horno a 190°C.
Paso 2
• Rocíe con aceite en aerosol los moldes para 24 mini magdalenas. En un bol grande, bata los huevos, la leche, la pimienta negra y la sal hasta que estén bien combinados. Añada el jamón, el queso y el perejil.
Paso 3
• Llena los moldes preparados con la mezcla de huevo casi hasta el borde. Hornea hasta que la mezcla esté cuajada en el centro, aproximadamente de 8 a 10 minutos. Con una espátula de silicona, despega las frittatas del molde y colócalas en una fuente para servir. Sírvelas inmediatamente.

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