Tiempo: 40 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

Les ofrecemos una receta de muslos de pollo al horno con salsa agridulce a base de kétchup, mermelada de naranja y jengibre. La carne se fríe primero en la sartén, luego se unta con la salsa y se hornea hasta que esté lista. Sirva este plato con pimientos asados ​​y cebolletas, y le recomendamos acompañarlo con arroz.

Ingredientes:

• 8 muslos de pollo (aproximadamente 1,7 kg)
• 3 cucharadas de kétchup
• 2 cucharadas de mermelada de naranja o albaricoque
• 2 cucharaditas de salsa de soja
• 2 cucharaditas de vinagre balsámico
• 1 trozo (2,5 cm) de jengibre pelado y rallado
• Una pizca generosa de pimienta de cayena.
• 2 pimientos morrones (1 rojo, 1 amarillo), cortados longitudinalmente en 4 trozos
• 1 manojo de cebolletas, picadas gruesas.
• 3 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra
• Sal de mesa
• Arroz blanco cocido como acompañamiento del plato.

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

muslos de pollo, ketchup, salsa de soja, vinagre balsámico, raíz de jengibre, Mermelada de naranja, Mermelada de albaricoque, pimiento dulce, arroz, cebollas verdes

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Preparación:

Paso 1
• Precalentar el horno a 230°C.
  
  Preparar salsa agridulce: En un tazón pequeño, combine el kétchup, la mermelada, la salsa de soja, el vinagre, el jengibre y la pimienta de cayena. Coloque los pimientos y las cebolletas en una bandeja para hornear y mézclelos con 2 cucharadas de la salsa preparada, 1.5 cucharaditas de aceite de oliva y una pizca de sal.
Paso 2
• Calienta 1,5 cucharaditas de aceite de oliva en una sartén grande y poco profunda a fuego medio-alto. Espolvorea los muslos de pollo con 1/2 cucharadita de sal.
  
  Fríe la carne hasta que esté dorada, aproximadamente 4 minutos. Luego, unta los muslos de pollo fritos con la salsa agridulce restante.
  
  Hornear en una bandeja para hornear con las verduras durante 20-25 minutos. Servir con arroz y la salsa restante.

Votos: 5