Jarabe de soja agridulce
Votos: 1
Tiempo: 10 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Para darle un toque especial a la fruta fresca, rocía tu plato de frutas con el jarabe de soja agridulce de Sunny Anderson. ¡Sí, la salsa de soja se puede convertir en jarabe! Para prepararlo, caliéntala con azúcar moreno y un poco de jugo de lima, y luego déjala cocer a fuego lento hasta que espese.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 taza de azúcar moreno claro bien compactado
- 1/4 taza de salsa de soja
- 1 cucharada de jugo de lima recién exprimido
- Fruta fresca para servir
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Cocinar el plato según la receta:
- En una cacerola pequeña, combine el azúcar moreno y la salsa de soja.
- Remueva para disolver la mayor cantidad de azúcar posible y cocine a fuego medio-alto hasta que el líquido se reduzca y la salsa espese hasta obtener un jarabe. Deje enfriar a temperatura ambiente y luego agregue el jugo de lima. Vierta la salsa sobre fruta fresca.
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