Sándwiches con galletas saladas de queso

Votos: 1

Cómo preparar sándwiches salados de galletas de queso

Foto del plato: Con Pulos

Tiempo: 1 hora 10 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6 - 8

Sándwiches con galletas saladas de queso: una receta detallada.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

2 tazas de harina de trigo de primera calidad, más extra para enharinar.
1 cucharada de polvo para hornear
1 cucharada de azúcar
6 cucharadas de mantequilla fría, cortada en cubos
0,75 tazas de queso cheddar finamente rallado
3 cebolletas finamente picadas
0,75 tazas de leche agria fría, más un poco extra para engrasar.
16 lonchas de beicon
1 aguacate
Jugo de medio limón
2 cucharadas de jalapeños encurtidos picados y 1 cucharada de salmuera
2 tomates pera cortados en rodajas finas
2 cabezas de lechuga tierna, con las hojas arrancadas

Sugerencias para sustituir ingredientes

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Recetas con ingredientes similares: masa para galletas, panecillos para sándwich, queso cheddar, tocino, Palta, tomates pera, pimiento jalapeño, lechuga

Cocinar el plato según la receta:

Precalentar el horno a 220°C.

Forra una bandeja para hornear con papel pergamino. Combina la harina, el polvo para hornear, el azúcar y 1 cucharadita de sal en un procesador de alimentos y pulsa hasta que se combinen. Agrega la mantequilla; pulsa hasta que se formen trozos del tamaño de un guisante. Agrega el queso cheddar y las cebolletas, pulsa 2 o 3 veces más para combinar. Agrega leche agria y enciende el procesador de alimentos para unir la masa.
Coloca la masa sobre una superficie ligeramente enharinada. Dale forma de rectángulo de 15 x 18 cm (1,5-2 cm de grosor). Usa un cortador de 5 cm para cortar bollos redondos y colócalos en la bandeja para hornear preparada. Junta los recortes y corta más bollos hasta completar 16. Pincela la parte superior con suero de leche. Hornea hasta que estén ligeramente dorados, de 12 a 15 minutos. Pásalos a una rejilla y déjalos enfriar.

Mientras tanto, cocina el tocino por tandas en una sartén grande a fuego medio. Cocina, dándole la vuelta, hasta que esté crujiente, aproximadamente 5 minutos. Escurre sobre papel absorbente. Corta cada trozo de tocino en 3 pedazos.
Tritura el aguacate en un tazón pequeño con el jugo de lima y la salmuera de pimienta; agrega el jalapeño en rodajas y sazona con sal. Sazona los tomates con sal.

Corta los panecillos por la mitad; unta la parte superior con aguacate machacado. Cubre con tocino, lechuga y tomate.

Receta de pescado sándwich de bagel.