sándwiches mini para picnic

Votos: 1

Cómo preparar mini sándwiches para picnic

Tiempo: 40 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 16

Valor nutricional por ración:

calorías 461, grasa total 32 GRAMO., grasas saturadas 14 GRAMO., proteínas 20 GRAMO., carbohidratos 21 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol 82 mg, sodio 591 mg, azúcar 2 GRAMO.

Los sándwiches tipo slider son pequeños e ideales para fiestas en casa. Si organizas una reunión grande, puedes ahorrarte el montaje y colocar todos los ingredientes en platos individuales como en una barra, tal como lo hace Ree Drummond, y dejar que los invitados personalicen sus hamburguesas con sus ingredientes favoritos. Este formato suele ser un éxito entre los invitados y facilita mucho las cosas a los anfitriones.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

Chuletas

900 g de carne picada
4 cucharadas de crema para batir espesa
6 gotas de salsa Worcestershire (o menos)
1 cucharadita de sal gruesa
16 panecillos para minihamburguesas cortados por la mitad

Sándwiches mini y macarrones con queso

450 g de lonchas gruesas de beicon con pimienta.
3 cebollas amarillas, cortadas por la mitad y en rodajas finas.
3 cucharadas de mantequilla
220 g de gorgonzola
Mini hamburguesas y/o macarrones con queso preparados para servir.

Sugerencias para sustituir ingredientes

Recomendamos

Recetas con ingredientes similares: Carne molida, tocino, salsa Worcestershire, queso gorgonzola

Cocinar el plato según la receta:

Precalienta la parrilla a fuego medio.
En un bol, mezcla la carne molida, la crema de leche, la salsa Worcestershire, la sal y una pizca de pimienta. Mezcla bien con las manos. Forma hamburguesas con 1/4 de taza de la mezcla. Te saldrán 16 hamburguesas. Haz una hendidura con el pulgar para evitar que se inflen demasiado al freírlas.

Asa las mini hamburguesas a la parrilla hasta que estén bien cocidas, de 2 a 3 minutos por cada lado. Retíralas de la parrilla y colócalas en una fuente.
Tuesta los panecillos partidos por la mitad en la parrilla. Coloca las hamburguesas entre los panecillos y sirve inmediatamente.
Sándwiches y macarrones con queso:

Cocine el tocino en una sartén a fuego medio-alto hasta que esté ligeramente crujiente, aproximadamente 8 minutos. Retírelo y córtelo en trozos pequeños.
En otra sartén, sofría la cebolla en mantequilla a fuego lento, removiendo de vez en cuando, hasta que se caramelice, unos 20-30 minutos. Desmenuce el queso Gorgonzola con un tenedor.
Reparte el tocino, las cebollas caramelizadas y el queso gorgonzola desmenuzado en platos individuales. Sírvelo como un delicioso acompañamiento para minihamburguesas y macarrones con queso.