Sándwiches de brioche para el té: 4 recetas

Votos: 2

Tiempo: 40 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 16 - 24 canapés

Los sándwiches son un aperitivo sustancioso y fácil de preparar, perfecto para un bufé o para un tentempié entre semana. La variedad de ingredientes disponibles permite crear un menú realmente variado.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

Sándwich de salmón ahumado y pepino

1 rebanada de pan brioche
0,5 cucharaditas de mostaza de Dijon
2 rodajas de pepino
1/2 rebanada salmón ahumado
2-3 alcaparras

Sándwich de camarones y huevo

1 rebanada de pan brioche
2-3 ramitas de rúcula
1 huevo cocido
1 camarón grande cocido y pelado
1 cucharadita de mayonesa de eneldo

Sándwich con chocolate, almendras y frambuesas

1 cucharada. pasta de almendras
Barra de chocolate negro derretido de 15 g
1 rebanada de pan brioche
1 frambuesa fresca

Sándwich con queso crema y cerezas

2 cerezas secas
Un poco de brandy
30 gramos de queso fresco
2 rebanadas de pan brioche

Sugerencias para sustituir ingredientes

Recomendamos

Receta:

Sándwiches en rebanadas brioches Se sirven como pequeños canapés, lo que facilita su presentación. Los sándwiches tienen una presentación impecable y se pueden probar diversas combinaciones, desde deliciosos canapés de salmón ahumado hasta el postre: canapés de almendras con chocolate.

Sándwich de salmón ahumado y pepino

Unta mostaza en una rebanada de pan. Cubre con pepino, salmón ahumado y alcaparras. Sirve los sándwiches fríos.

Sándwich de camarones y huevo

Para armar el sándwich, recorta los bordes del pan (opcional) y coloca la rúcula sobre él. Pon una rebanada de huevo encima. Corta los camarones por la mitad y colócalos en forma de cruz sobre el huevo. Cubre con una pequeña cantidad de mayonesa y decora con eneldo. Sirve los sándwiches fríos.

Sándwich con chocolate, almendras y frambuesas

Mezcla la pasta de almendras con el chocolate derretido. Unta la mezcla sobre una rebanada de pan y usa un cortador de chocolate para recortar un círculo. Coloca frambuesas encima. Sirve los sándwiches fríos.

Sándwich de queso crema y cerezas

Remoje las cerezas secas en brandy durante 5 minutos. Retire las cerezas, píquelas y agréguelas a la mezcla de queso crema (añada un poco de azúcar al gusto, si lo desea). Mezcle bien. Unte la mezcla sobre una rebanada de brioche y cúbrala con otra rebanada. Retire la corteza y corte en triángulos. Sirva los sándwiches fríos.