Mini sándwiches de carne para compartir
Votos: 1
Tiempo: 40 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Valor nutricional por ración:
Tamaño de la porción: 1 de 8
calorías 790, grasa total 28 GRAMO., grasas saturadas 9 GRAMO., proteínas 42 GRAMO., carbohidratos 92 GRAMO., fibra 13 GRAMO., colesterol 94 mg, sodio 1105 mg, azúcar 21 GRAMO.
Tamaño de la porción: 1 de 8
calorías 790, grasa total 28 GRAMO., grasas saturadas 9 GRAMO., proteínas 42 GRAMO., carbohidratos 92 GRAMO., fibra 13 GRAMO., colesterol 94 mg, sodio 1105 mg, azúcar 21 GRAMO.
Preparar sándwiches para un grupo grande lleva mucho tiempo y no es la mejor idea: hay que hacer y freír un montón de hamburguesas, cortar los panes y luego armar todo... Esta receta lo hace mucho más rápido, y tus invitados seguirán disfrutando de sus sándwiches favoritos y quedarán satisfechos. Simplemente extiende la cebolla y la carne molida en una capa uniforme sobre una bandeja para hornear, usa una espátula de metal para cortar la carne en cuadrados y hornea. Solo queda adornar cada cuadrado con una rebanada de queso, tomate y pepinillo. Sirve el relleno directamente en la bandeja para hornear, junto con un plato de panes, ensalada y salsas. Todos estarán encantados de armar su propio sándwich.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 cebolla mediana
- 700 g de carne picada de vacuno con un 10 % de grasa
- 1 huevo grande
- 1/4 taza simple pan rallado
- 2 cucharaditas de aceite vegetal
- 6 rebanadas de queso americano, cortadas en cuartos.
- 24 rodajas finas de tomates pera (2-3 tomates)
- 24 rodajas de pepinillos encurtidos
- 24 mini panecillos de patata
- 4 hojas grandes de lechuga iceberg, cortadas en 24 trozos iguales
- Kétchup y mostaza para servir
- Equipo especial: Bandeja de horno con laterales que miden 25 x 37,5 cm.
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Cocinar el plato según la receta:
- Precalienta el horno a 220 °C. Corta la cebolla por la mitad y ralla cada mitad gruesamente. Exprime el líquido de la cebolla rallada y espárcelo sobre toda la superficie de una bandeja para hornear de 25 x 37,5 cm.
- Coloca la carne molida, el huevo, el pan rallado y 1 cucharadita de sal en un tazón grande y mezcla suavemente para distribuir los ingredientes de manera uniforme. Extiende la mezcla de carne sobre toda la bandeja para hornear y presiónala para formar una capa uniforme, con cuidado de no mover las cebollas (no importa si se ven algunas). Unta la superficie de la carne con aceite vegetal y luego espolvorea uniformemente con 0.5 cucharadita de sal y un poco de pimienta negra recién molida. Con una espátula, divide la carne en 24 cuadrados.
- Hornea hasta que la carne esté dorada, de 8 a 9 minutos. Coloca un trocito de queso sobre cada hamburguesa y vuelve a meterlas en el horno para que se derrita, unos 30 segundos. Deja reposar unos minutos y luego pasa una espátula entre las hamburguesas para separarlas.
- Coloca una rodaja de tomate y un pepinillo sobre cada chuleta. Deja una espátula en la bandeja para hornear para que los comensales se sirvan. Pon un plato con panecillos y hojas de lechuga cerca de la mesa. No olvides el kétchup y la mostaza.
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