Snack de pretzel con anacardos, nueces pecanas y chipotle
Votos: 1
Tiempo: 35 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 540 gr.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 540 gr.
Valor nutricional por ración:
calorías 315, grasa total 21 GRAMO., grasas saturadas 3 GRAMO., proteínas 8 GRAMO., carbohidratos 29 GRAMO., fibra 3 GRAMO., colesterol 0 mg, sodio 318 mg, azúcar 3 GRAMO.
calorías 315, grasa total 21 GRAMO., grasas saturadas 3 GRAMO., proteínas 8 GRAMO., carbohidratos 29 GRAMO., fibra 3 GRAMO., colesterol 0 mg, sodio 318 mg, azúcar 3 GRAMO.
Esta mezcla de anacardos, nueces pecanas y mini pretzels crujientes combina un sabor picante y ahumado con chiles chipotle, cilantro, ajo y comino. Una clara de huevo batida ayuda a cubrir los ingredientes con las especias. Hornea los bocadillos para que las claras y las especias se cocinen, y sírvelos como aperitivo en una fiesta o como tentempié para llevar.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 cucharada de azúcar
- 2-3 cucharaditas de chile chipotle molido
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de cilantro molido
- 1 cucharadita de ralladura de lima
- 1/4 cucharadita de ajo granulado
- Aceite vegetal para engrasar
- 1 clara de huevo
- 2 tazas de anacardos crudos sin sal
- 2 tazas de nueces pecanas crudas sin sal
- 1,5 tazas de mini pretzels
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Recetas con ingredientes similares: anacardos, nueces pecanas, huevos, ralladura de lima, Chile chipotle, cilantro, comino, gránulos de ajo, galleta salada
Cocinar el plato según la receta:
- En un tazón pequeño, combine 1 1/2 cucharaditas de sal, azúcar, chile en polvo, comino, cilantro, ralladura de lima y ajo; reserve.
- Precalienta el horno a 175 °C (350 °F) y engrasa ligeramente una bandeja para hornear con aceite vegetal. Bate las claras de huevo en un bol grande hasta que estén espumosas. Incorpora los anacardos, las nueces pecanas y los mini pretzels. Espolvorea con la mezcla de especias preparada y revuelve para que se impregnen bien.
- Extienda la mezcla de nueces de manera uniforme sobre la bandeja para hornear y hornee, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté dorada, de 15 a 20 minutos; deje enfriar sobre la bandeja para hornear.
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