Galletas sándwich de avena con frambuesas
Votos: 1
Tiempo: 2 horas 40 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 16
Complejidad: fácilmente
Porciones: 16
Valor nutricional por ración:
calorías 291, grasa total 13 GRAMO., grasas saturadas 8 GRAMO., proteínas 2 GRAMO., carbohidratos 44 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol 42 mg, sodio 107 mg, azúcar 32 GRAMO.
calorías 291, grasa total 13 GRAMO., grasas saturadas 8 GRAMO., proteínas 2 GRAMO., carbohidratos 44 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol 42 mg, sodio 107 mg, azúcar 32 GRAMO.
"Esta es mi galleta de cafetería favorita." Pedir "Soy fan de Sherman Oaks, California", comparte Sunny Anderson. "También me encanta el proceso de prueba y error de recrear recetas en casa con ingredientes que no siempre puedo conseguir. ¡Estas galletas son facilísimas de hacer y seguro que triunfarán en cualquier fiesta navideña o intercambio de galletas!"
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 2 tazas de azúcar moreno claro bien compactado
- 220 g de mantequilla
- 0,5 cucharaditas de mezcla de especias para pastel de calabaza
- 2,5 tazas de avena
- 3 cucharadas de harina de primera calidad
- 0,5 cucharaditas de extracto de almendra
- 1 huevo grande, batido
- 0,5 taza de mermelada de frambuesa sin semillas, para el relleno.
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Recetas con ingredientes similares: harina de primera calidad, copos de avena, mermelada de frambuesa, especias para pastel de calabaza
Cocinar el plato según la receta:
- Coloca una rejilla en el centro del horno y precaliéntalo a 190 °C (375 °F). Cubre una bandeja grande para hornear con papel de horno o papel de aluminio antiadherente.
- En una cacerola mediana, combine el azúcar moreno, la mantequilla y la mezcla de especias para pastel de calabaza. Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la mantequilla se derrita y la mezcla quede menos grumosa.
- Coloca la avena, la harina, el extracto de almendras y el huevo en un bol grande y mezcla. Incorpora gradualmente la mantequilla derretida y amasa hasta formar una masa.
- Con una espátula, vierte la masa sobre la bandeja de horno preparada, dejando unos 7 cm de separación entre cada porción para que se extienda. Tendrás que hornearla en varias tandas. Asegúrate de presionar la avena suavemente para evitar que se formen grumos grandes.
- Hornea en la rejilla central del horno hasta que los bordes de las galletas se caramelicen y el centro deje de burbujear rápidamente, de 5 a 6 minutos. Retira del horno y deja reposar las galletas en la bandeja durante 5 minutos. Luego, transfiere las galletas cubiertas con papel de hornear a una rejilla. Después de unos minutos más, coloca las galletas directamente sobre la rejilla.
- Continúa horneando hasta que todas las galletas estén listas. Déjalas enfriar completamente y que se endurezcan, de 15 a 20 minutos.
- Toma dos galletas de tamaño similar y unta aproximadamente media cucharadita de mermelada de frambuesa en la parte inferior (plana) de una de ellas. Luego, colócala sobre la parte plana de la otra galleta. Arma todos los sándwiches de esta manera. Conservar en un recipiente hermético en un lugar fresco, incluso en el frigorífico, durante un máximo de 1 semana..
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