Las mejores recetas para asar a la parrilla
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Disfruta del verano con nuestras deliciosas recetas a la parrilla.
Esta colección de las mejores recetas a la parrilla incluye las últimas novedades de la temporada.
Alitas de pollo ahumadas a la parrilla con chile rojo marinado y dátiles
Sigue la receta de Guy y prepara unas alitas de pollo a la parrilla únicas para tu fiesta.
Pollo a la barbacoa
Antes de cubrir el pollo con una salsa barbacoa a base de vinagre, Trisha remoja la carne en agua con sal para que quede tierna y jugosa.
Piadina italiana, pan plano con queso y prosciutto.
Como explica Giada, "la piadina es similar a la pizza, pero la masa no sube y normalmente se cocina a la parrilla; queda crujiente con un agradable sabor ahumado. Se le puede añadir cualquier ingrediente. Esta versión sin salsa es típica del norte de Italia, donde la piadina es especialmente popular".
Panzanella con alcachofas y tomates
«Me encanta esta ensalada», dice Giada. «Es una receta estupenda e infalible; siempre tengo los ingredientes adecuados en mi cocina. El color y el sabor de los tomates, las alcachofas, la albahaca y las aceitunas la convierten en un plato delicioso y lleno de sabor».
Hamburguesa de pavo
«En las barbacoas, siempre les ofrezco hamburguesas de pavo a mis amigos que han dejado de comer carne roja», dice Bobby. «Por suerte, las aves de corral combinan muy bien con muchos sabores intensos. Y la combinación de queso de cabra ácido, limón Meyer dulce, miel y rúcula picante hace que estas hamburguesas sean increíbles».
Hamburguesas con carne picada en una tabla de cedro para asar.
Según Bobby, esta receta demuestra que se puede cocinar mucho más que salmón sobre una tabla de cedro. Al cocinar hamburguesas sobre cedro, se impregnan de un aroma maravilloso: un sabor ahumado en cada bocado. Esta forma de servir hamburguesas a la parrilla es una manera muy divertida y creativa de hacerlo.
Perritos calientes con salchichas a la parrilla, pimientos, cebollas y salsa de curry.
«Uno de mis primeros recuerdos de hacer barbacoas», dice Sunny, «es en Alemania: bratwurst servida en pan alemán crujiente. El currywurst es un famoso sándwich hecho con salchichas bratwurst a la parrilla y en rodajas, y una salsa de curry agridulce. Esta es mi versión veraniega para la barbacoa».
Sándwiches Pepito con pollo a la parrilla
"El pepito se suele preparar con carne marinada a la parrilla, pero decidí hacer una versión más sana con pollo", dice Marcela. "El aderezo de aceite de oliva y vinagre de vino tinto era el secreto de muchos de los platos de mi madre. Esta salsa realza el sabor de todos los ingredientes del sándwich, y me encanta usarla porque me trae recuerdos de mi infancia, cuando mi madre cocinaba para nosotros".
Sándwich de langosta con salsa de vino blanco
"¡Me encanta cocinar al aire libre en verano!", dice Jeffrey. "Pero para preparar un picnic a la parrilla perfecto, necesitas platos clave que complementen el menú. Los sándwiches de langosta son la opción ideal. Su base proteica es dulce y en su punto justo: el equilibrio perfecto con platos de carne contundentes."
Sándwiches de cordero a la parrilla
Guy prepara un sándwich a la parrilla veraniego maravilloso con cordero marinado y sabrosos ingredientes.
Ensalada de espaguetis crujientes
La ensalada "Barefoot Contessa" baña los espaguetis finos con un aderezo agridulce hecho con vinagre de arroz, salsa de soja, miel, jengibre y mantequilla de cacahuete. Las verduras frescas le dan un toque de color vibrante y una textura crujiente, convirtiéndola en una opción perfecta para un picnic.
Cóctel Tentación Tropical
Como dice Sandra, "Tropical Temptation" es como unas vacaciones de verano en un vaso. Lo mejor es que no tienes que ir a ningún sitio: puedes disfrutar de esta bebida en una fiesta con amigos y familiares.
Daiquiri de fresa y naranja
"Este delicioso postre frío con fresas frescas y naranja te quitará la sed durante todo el verano", dice Sandra.
Crumble de melocotón con salsa cremosa de arce
Ree Drummond añade un toque de sirope de arce a este sencillo postre de melocotón para darle un toque único.
Cazuela de mazorcas de maíz con pimientos morrones y picantes
Prepara la tierna cazuela de Ree con maíz dulce fresco. El pimiento rojo y el jalapeño le dan un toque picante y un sabor intenso.
Cóctel Mai Tai de sandía
Aprende nuevas recetas de cócteles clásicos para tu fiesta de verano.
Pollo al curry a la parrilla
"El pollo entero a la parrilla tiene un aspecto impresionante, y el adobo de curry seco le añade un toque exótico", dice Mark.
Muslos de pollo marinados a la parrilla
Mark dice que es un excelente adobo básico para carnes a la parrilla, y que los granos de pimienta rosa le dan un toque picante muy agradable.
Pechuga de pollo a la parrilla con tomates cherry marinados
"Este es un plato ideal para el verano, ya que es temporada de tomates", dice Mark. "Sírvelo con pan crujiente para mojar en el jugo de tomate".
Almejas a la parrilla con cebolletas y pepino.
«Creo que no hay nada mejor que cocinar los alimentos en su concha natural para preservar su sabor rico, auténtico y sencillo», dice Alex. «Las almejas requieren paciencia: a veces tardan varios minutos en abrirse en la parrilla. Me he dado cuenta de que justo cuando me canso de esperar y me doy la vuelta, es cuando se abren».Categorías:
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