Helado de yogur con chocolate
Votos: 3
Tiempo: 5 horas 35 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Valor nutricional por ración:
calorías 180, grasa total 10 GRAMO., grasas saturadas GRAMO., proteínas 6 GRAMO., carbohidratos 24 GRAMO., fibra GRAMO., colesterol mg, sodio mg, azúcar GRAMO.
calorías 180, grasa total 10 GRAMO., grasas saturadas GRAMO., proteínas 6 GRAMO., carbohidratos 24 GRAMO., fibra GRAMO., colesterol mg, sodio mg, azúcar GRAMO.
Esta receta casera de helado de yogur es deliciosa, cremosa e increíblemente chocolatosa. Además, tiene muchas menos calorías y grasa que el helado de chocolate comprado en la tienda, pero es igual de deliciosa. Prepara una mezcla de chocolate con chispas de chocolate, leche baja en grasa, cacao en polvo y azúcar, y luego mézclala con yogur bajo en grasa. Deja que cuaje en los moldes y disfruta de tu delicioso helado casero.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 240 g de gránulos de chocolate negro
- 1,5 tazas de leche al 1%
- 1/3 taza de cacao en polvo
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 taza de yogur griego 2%
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Cocinar el plato según la receta:
- Coloca las chispas de chocolate en un tazón de vidrio mediano.
En una cacerola mediana, combine la leche, el cacao, el azúcar, la vainilla y ¼ de cucharadita de sal. Caliente a fuego medio. Revuelva constantemente durante 5 a 7 minutos, hasta que el cacao se disuelva y la mezcla hierva.
Retira la cacerola del fuego y vierte la mezcla de leche sobre las chispas de chocolate. Deja reposar durante 5 minutos y luego bate suavemente hasta que el chocolate se derrita por completo. Incorpora el yogur y deja enfriar completamente. - Reparte la mezcla a partes iguales en 8 moldes para paletas (aproximadamente 1/3 de taza por molde) y congela durante al menos 5 horas (se puede congelar hasta por un mes). Antes de servir, pasa el molde por agua caliente corriente durante un segundo y retira el helado.
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