yogur helado de fresa

Votos: 1

Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 1 l.

Valor nutricional por ración:

calorías 125, grasa total 2 GRAMO., grasas saturadas 1 GRAMO., proteínas 3 GRAMO., carbohidratos 26 GRAMO., fibra 1.5 GRAMO., colesterol 4 mg, sodio 14 mg, azúcar 23 GRAMO.

El helado de yogur bajo en calorías, elaborado con fresas y yogur griego espeso, es igual de delicioso y tiene la misma textura que el helado tradicional. Para prepararlo, primero se bate en una heladera y luego se congela, así que conviene dejar enfriar el recipiente de la heladera durante 24 horas. Las fresas se maceran a temperatura ambiente con zumo de limón, ralladura, azúcar y ron, y luego se mezclan en un procesador de alimentos con yogur y vainilla natural. El resultado es un helado de yogur con una textura maravillosamente cremosa y un sabor agridulce equilibrado.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

4 tazas de fresas, sin tallo y picadas.
3/4 taza de azúcar
1 cucharadita de ralladura de limón
1 cucharadita de jugo de limón
1 cucharada de ron
1 vaina de vainilla, cortada por la mitad y raspada para extraer las semillas.
1 taza de yogur griego natural hecho con leche entera

Sugerencias para sustituir ingredientes

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Recetas con ingredientes similares: yogur, fresa, zumo de limón, vaina de vainilla, Ron

Cocinar el plato según la receta:

Congelado 24 horas antes de cocinar yogur Introduce únicamente el recipiente de la heladera en el congelador.
Coloca las fresas, el azúcar, la ralladura de limón, el jugo de limón y el ron en un bol y mezcla. Cubre con film transparente y deja reposar a temperatura ambiente durante 1 hora.

Coloca las fresas y los jugos en una procesadora de alimentos. Tritura las fresas, luego agrega las semillas de vainilla y el yogur. Continúa licuando hasta obtener una mezcla homogénea.
Colocar en el refrigerador durante 1 hora.
Enciende la heladera y vierte la mezcla de yogur frío en el recipiente. Procesa hasta que la mezcla tenga una consistencia granizada, como la de un helado suave, durante unos 12-15 minutos.
Colócalo en el congelador durante unas horas hasta que el helado esté firme.

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