Helado, tarta de chocolate y caramelo
Votos: 1
Tiempo: 3 horas 10 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Valor nutricional por ración:
calorías 252, grasa total 13 GRAMO., grasas saturadas 5 GRAMO., proteínas 6 GRAMO., carbohidratos 31 GRAMO., fibra 2 GRAMO., colesterol 20 mg, sodio 76 mg, azúcar 23 GRAMO.
calorías 252, grasa total 13 GRAMO., grasas saturadas 5 GRAMO., proteínas 6 GRAMO., carbohidratos 31 GRAMO., fibra 2 GRAMO., colesterol 20 mg, sodio 76 mg, azúcar 23 GRAMO.
Aunque los pasteles de helado ya no son una novedad, la tarta de helado es un postre llamativo y único. Se prepara como una tarta abierta rellena de helado de vainilla, dulce de leche (un tipo de leche condensada hervida) y chocolate. La base de la tarta se elabora con conos de barquillo triturados. Es una excelente manera de aprovechar esos conos rotos que suelen quedar al fondo de la caja.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 6 conos de barquillo, partidos en trozos grandes (de unos 2,5 cm cada uno; aproximadamente 2 tazas en total)
- 60 g de chocolate semidulce (no granulado), picado.
- 2 tazas de helado de vainilla ablandado
- 0.5 taza de dulce de leche preparado
- 0,5 taza de cacahuetes tostados salados picados
Recomendamos
Recetas con ingredientes similares: rollos de oblea, chocolate semidulce, helado de vainilla, Maní, crema dulce de leche
Cocinar el plato según la receta:
- Rocíe el interior de un molde para tarta de 23 cm con aceite en aerosol. Cubra el molde con papel film y presione suavemente para que se adhiera.
- Esparce trocitos pequeños de oblea sobre el fondo del molde, cubriéndolo uniformemente, y coloca los trocitos más grandes formando un mosaico a lo largo de los lados. ¡Sé creativo! Los trocitos de oblea puntiagudos le darán un toque más interesante al borde del pastel.
- Coloca el chocolate en un recipiente pequeño apto para microondas y caliéntalo en intervalos de 30 segundos, revolviendo ocasionalmente, hasta que se derrita. Rocía el chocolate sobre los conos de barquillo. Refrigera hasta que el chocolate se endurezca, aproximadamente 10 minutos.
- Extiende el helado de vainilla ablandado sobre la capa de chocolate, alisándolo. Envuelve en film transparente y congela hasta que cuaje, al menos 2 horas.
- Rocía el dulce de leche sobre la tarta y extiéndelo hasta los bordes de la manera más uniforme posible. No te preocupes si quedan algunos huecos. Vuelve a meter la tarta en el congelador para que el dulce de leche se solidifique, unos 30 minutos.
- Deje que el pastel alcance la temperatura ambiente unos 10 minutos antes de servirlo. Espolvoree con cacahuetes picados y córtelo con un cuchillo caliente.
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