helado italiano
Votos: 1
Tiempo: 2 horas 40 minutos
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 4 cucharadas.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 4 cucharadas.
Un ligero postre italiano hecho con puré de fruta congelada, azúcar y miel. A diferencia del helado tradicional, el helado italiano no contiene lácteos y es más fácil de digerir, aportando una sensación refrescante al cuerpo en climas cálidos. Prepara un delicioso helado italiano con fresas o piña, o mejor aún, con ambas. Esta combinación de frutas se denomina "gourmet". Las fresas también combinan a la perfección con la piña.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 3 tazas de fresas cortadas por la mitad o piña picada
- 2 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharada de jugo de limón
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Cocinar el plato según la receta:
- En una licuadora o procesador de alimentos, triture la fruta, el azúcar, la miel, el jugo de limón y 2 tazas de hielo hasta que estén finamente picados. Luego, agregue otra taza de hielo y triture hasta obtener una mezcla homogénea.
- Vierta la mezcla en un recipiente poco profundo y congélela durante 30 minutos. Raspe el hielo con un tenedor para obtener una consistencia granizada y congélelo durante otras 2 horas para que se endurezca. Sirva el hielo picado en vasos.
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