Sopa de salchicha italiana y alubias blancas
Votos: 1
Tiempo: 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Si tienes caldo de pollo preparado o comprado y una lata de alubias blancas, esta sopa italiana estará lista en minutos. Además de las alubias, se le añade escarola y salchicha natural dorada. Y el ingrediente secreto para una sopa italiana realmente deliciosa es la corteza de parmesano. Añádela al caldo para darle aún más sabor.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 3 dientes de ajo picados
- Aceite de oliva para freír
- hojuelas de pimiento rojo
- 3 tazas de caldo de pollo
- 1 cabeza de escarola, picada
- corteza de parmesano
- 1 lata (425 g) de frijoles blancos en conserva
- 4 salchichas italianas dulces
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Cocinar el plato según la receta:
- Sofríe 4 salchichas italianas dulces en rodajas con ajo y hojuelas de pimiento rojo. Agrega 3 tazas de caldo de pollo, 1 cabeza de escarola y una corteza de parmesano; cocina a fuego lento durante 15 minutos. Agrega 1 lata de frijoles blancos, sazona con sal y espolvorea con parmesano.
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