Helado de frutas italiano (sorbete)
Votos: 4
Tiempo: 5 horas 50 minutos
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 12-14 paletas heladas en un palito
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 12-14 paletas heladas en un palito
Estos polos de frutas están listos en minutos, y tu congelador hace el resto. Están hechos con ingredientes totalmente naturales: frambuesas congeladas, menta fresca, un chorrito de zumo de limón y jarabe simple, que puedes preparar con antelación y guardar en la nevera. Todos los ingredientes del sorbete se mezclan y se congelan en una cubitera. La combinación de frambuesas dulces y menta refrescante es simplemente increíble. Tanto a niños como a adultos les encantará este postre.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
puré de frambuesa
- 340 g de frambuesas congeladas, descongeladas
- 1/4 taza de hojas de menta fresca picadas
- 1,5 cucharadas de jugo de limón (de 1 limón)
- 3-4 cucharadas de jarabe de azúcar simple (receta a continuación)
- Dispositivo adicional: 14 palitos de helado de madera
jarabe de azúcar simple
- 1/4 taza de agua
- 0,5 tazas de azúcar
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Cocinar el plato según la receta:
- En una licuadora, combine las frambuesas y la menta. Licúe hasta obtener una mezcla homogénea. Agregue el jugo de limón y 3 cucharadas de jarabe simple. Licúe nuevamente. Pruebe la mezcla y agregue la cucharada restante de jarabe si es necesario. Vierta la mezcla en una bandeja para cubitos de hielo y congélela durante unos 30 minutos o hasta que esté completamente congelada. Inserte brochetas de madera y vuelva a colocar las bandejas en el congelador durante 3 a 5 horas más.
- jarabe de azúcar simple:
En una cacerola, combine el agua y el azúcar y caliente a fuego medio. Lleve a ebullición, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 5 minutos, hasta que el azúcar se disuelva por completo. Retire del fuego y deje enfriar el jarabe. El jarabe restante se puede guardar en un recipiente hermético en el refrigerador.
Salida: 0,5 cucharadas.
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