Ensalada de pasta italiana con hierbas y salami
Votos: 1
Tiempo: 45 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Valor nutricional por ración:
calorías 387, grasa total 23 GRAMO., grasas saturadas 6 GRAMO., proteínas 14 GRAMO., carbohidratos 31 GRAMO., fibra 2 GRAMO., colesterol 35 mg, sodio 454 mg, azúcar 2 GRAMO.
calorías 387, grasa total 23 GRAMO., grasas saturadas 6 GRAMO., proteínas 14 GRAMO., carbohidratos 31 GRAMO., fibra 2 GRAMO., colesterol 35 mg, sodio 454 mg, azúcar 2 GRAMO.
Esta ensalada de pasta italiana lleva trozos de salami, mozzarella, tomates, giardiniera y albahaca. En lugar de radiatore, puedes usar cualquier pasta pequeña que tengas a mano, como fusilli o campanelle. Una vinagreta de vinagre de vino blanco armoniza a la perfección todos los ingredientes.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1/3 taza de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre de vino blanco
- 1 chalota pequeña, picada
- 200 g de pasta seca para radiadores
- 100 g de lonchas de salami, cortadas en tiras
- 1 taza de mozzarella fresca, cortada en cubos
- 1 taza de tomates cherry cortados por la mitad
- 0,5 taza de hojas de albahaca fresca troceadas
- 0,5 tazas de giardiniera picada (escurrida)
- 1 cucharada de orégano fresco picado
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Cocinar el plato según la receta:
- Pon a hervir una olla grande con agua y añade sal.
- En un bol grande, combine el aceite de oliva, el vinagre, la chalota, media cucharadita de sal y unas pizcas de pimienta negra recién molida.
- Añade la pasta al agua hirviendo y cocínala según las instrucciones del paquete. Escúrrela y enjuágala con agua fría para enfriarla; añádela al bol con el aderezo.
- En un bol, mezcla el salami, la mozzarella, los tomates, la albahaca, la giardiniera y el orégano. Sazona con sal y pimienta al gusto. La ensalada de pasta se disfruta mejor recién hecha.
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