Plátanos fritos con crema agria
Votos: 3
Tiempo: 15 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Valor nutricional por ración:
calorías 233, grasa total 9 GRAMO., grasas saturadas 6 GRAMO., proteínas 2 GRAMO., carbohidratos 40 GRAMO., fibra 3 GRAMO., colesterol 25 mg, sodio 60 mg, azúcar 27 GRAMO.
calorías 233, grasa total 9 GRAMO., grasas saturadas 6 GRAMO., proteínas 2 GRAMO., carbohidratos 40 GRAMO., fibra 3 GRAMO., colesterol 25 mg, sodio 60 mg, azúcar 27 GRAMO.
Los plátanos fritos son un postre delicioso que cautiva por su rico sabor y su llamativa presentación, además de ser rápidos de preparar y muy económicos. La fruta se corta longitudinalmente, se fríe en mantequilla y se cubre con un glaseado sencillo de jugo de naranja y azúcar. Coloca los plátanos caramelizados y brillantes en platos de postre y sírvelos con una cucharada de crema agria agridulce mezclada con azúcar moreno, canela y ralladura de naranja.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
Postre
- 4 plátanos, pelados y cortados por la mitad transversalmente, y luego longitudinalmente.
- 2 cucharadas (30 g) de mantequilla
- Jugo de 1 naranja
- 2 cucharadas de azúcar
- Una pizca de sal
crema agria
- 4 cucharadas de crema agria
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 1 cucharadita de ralladura de naranja finamente rallada
- 1/4 cucharadita de canela molida
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Cocinar el plato según la receta:
- En una sartén grande, derrita la mantequilla a fuego medio-alto. Agregue los plátanos y cocine hasta que comiencen a caramelizarse. Añada el jugo de naranja, el azúcar y la sal, y cocine durante 1 o 2 minutos más. Los plátanos deben estar bien dorados y el jugo de naranja y el azúcar deben formar un glaseado (si es necesario, agregue una cucharada de agua).
- Sírvelo en un plato de postre con una cucharada de crema agria.
crema agriaEn un bol mediano, mezcla todos los ingredientes hasta obtener una consistencia suave y cremosa.
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