Hamburguesas a la parrilla rellenas de queso
Votos: 1
Tiempo: 45 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Estas hamburguesas llevan unas hamburguesas de carne únicas rellenas de queso cheddar, que se derrite a la perfección al asarlas. Cada hamburguesa se cocina en su propio paquete de papel de aluminio, donde se cuece al vapor y luego se abre para terminar de cocinarse. Son ideales para un picnic. Puedes preparar las hamburguesas con la carne picada y el queso en casa, envolverlas en papel de aluminio y llevártelas de vacaciones. Una vez allí, solo tienes que freír las hamburguesas y montarlas en panecillos con kétchup, cebolla, lechuga y tomate. Sírvelas con patatas fritas y ¡a disfrutar!
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 0,7 kg de carne picada
- 110 g de queso cheddar, cortado en 16 cubos pequeños
- 1/3 taza de kétchup
- 2 cucharadas de salsa Worcestershire
- 4 panecillos de hamburguesa con semillas de sésamo, partidos por la mitad horizontalmente y tostados.
- 4 hojas pequeñas de lechuga romana
- 4 rodajas de cebolla dulce
- 1 tomate pequeño maduro, cortado en 4 rodajas.
- Papas fritas o patatas fritas, para servir
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Cocinar el plato según la receta:
- Precalienta la parrilla a fuego alto. Forma 4 bolas de carne molida, de 180 g (625 g). Presiona 4 cubos pequeños de queso en el centro de cada bola y dales forma de hamburguesas de 1/2 pulgada de grosor y 4 pulgadas de diámetro, asegurándote de que el queso permanezca dentro de la carne molida. Espolvorea ambos lados de las hamburguesas uniformemente con 1 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta negra. Envuelve cada hamburguesa en un trozo de papel de aluminio antiadherente, retorciendo el exceso de papel en cada extremo para que la hamburguesa quede envuelta en una sola capa. Mezcla el kétchup y la salsa Worcestershire en un tazón pequeño.
- Asa las hamburguesas durante 5 minutos por cada lado. Retíralas de la parrilla y abre con cuidado los paquetes de papel de aluminio para que salga el vapor. Vuelve a colocar los paquetes abiertos en la parrilla, pon una cucharada de salsa sobre cada hamburguesa y continúa cocinando hasta que estén al menos poco hechas y el queso se haya derretido por completo, de 4 a 6 minutos más.
- Unta un poco de salsa en la mitad inferior de cada pan, coloca encima una hoja de lechuga, una rodaja de cebolla y una rodaja de tomate. Pon una hamburguesa encima, añade otra cucharada de la salsa restante y cubre con las otras mitades del pan. Sirve las hamburguesas con patatas fritas.
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