"Dedos" de salchicha con pimienta
Votos: 1
Tiempo: 45 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
A tus invitados de Halloween les encantarán estos "dedos" de salchicha, deliciosamente horneados en hojaldre: son deliciosas salchichas italianas envueltas en un panecillo crujiente con pimienta negra. Estos aperitivos en miniatura son perfectos para fiestas en casa. Si tienes hojaldre (también puedes usar el comprado), preparar estos dedos será pan comido: simplemente envuelve cada mitad de salchicha en una tira de masa, espolvorea con pimienta negra y queso Asiago rallado, y hornea. Sírvelos con salsa mayonesa para mojar.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 lámina de hojaldre congelado (la mitad de un paquete de 0,5 kg), descongelada
- Harina para espolvorear
- 8 salchichas italianas de pollo preparadas (como las de sabor a Asiago y pimiento rojo)
- 1 huevo grande, ligeramente batido
- 1/3 taza de queso Asiago finamente rallado
- pimienta negra molida gruesa
- 1/4 taza de mayonesa
- 1/4 taza de crema agria
- 2 cucharadas de mostaza de Dijon
- 1 diente de ajo pequeño, rallado
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Recetas con ingredientes similares: hojaldre, harina, embutido, huevos, queso Asiago, mayonesa, cCrea agria, mostaza de Dijon, ajo
Cocinar el plato según la receta:
- Precalienta el horno a 200 °C. Sobre una superficie ligeramente enharinada, extiende la masa de hojaldre hasta formar un cuadrado de 25 x 25 cm. Córtala en 8 tiras y luego corta cada tira por la mitad transversalmente. Seca las salchichas con papel de cocina y córtalas por la mitad transversalmente. Envuelve cada trozo de salchicha con una tira de hojaldre, presionando suavemente los bordes sobre una superficie limpia para sellarlos.
- Coloca las salchichas envueltas en una bandeja para hornear, separándolas ligeramente. Píntalas con huevo batido y espolvorea con queso y ¾ de cucharadita de pimienta negra. Hornea hasta que estén doradas, de 25 a 30 minutos.
- En un tazón pequeño, combine la mayonesa, la crema agria, la mostaza y el ajo. Sazone con sal y pimienta al gusto. Sirva con las salchichas.
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