Tiras de pollo rebozadas en patatas fritas con salsa de mostaza y miel para mojar.
Votos: 1
Tiempo: 45 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Valor nutricional por ración:
calorías 1522, grasa total 83 GRAMO., grasas saturadas 14 GRAMO., proteínas 65 GRAMO., carbohidratos 133 GRAMO., fibra 7 GRAMO., colesterol 292 mg, sodio 1235 mg, azúcar 36 GRAMO.
calorías 1522, grasa total 83 GRAMO., grasas saturadas 14 GRAMO., proteínas 65 GRAMO., carbohidratos 133 GRAMO., fibra 7 GRAMO., colesterol 292 mg, sodio 1235 mg, azúcar 36 GRAMO.
Las papas fritas son el ingrediente perfecto para empanar el pollo, especialmente las pechugas tiernas, que requieren un sabor intenso y una textura crujiente. Corta la pechuga en tiras, pásalas por papas fritas trituradas de tu sabor favorito y hornéalas. Estas tiras de pollo quedan súper crujientes sin necesidad de freírlas ni añadirles grasa extra.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
Pollo
- 900 g de pechuga de pollo deshuesada, cortada en tiras
- 1 taza de harina
- 2 cucharaditas de ajo en polvo
- 2 cucharaditas de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 cucharadita de mostaza molida
- 3 huevos grandes
- 16–20 oz de tus papas fritas favoritas con sabor a barbacoa o sal y vinagre.
salsa de mostaza y miel
- 0,5 tazas de miel
- 5 cucharadas de mayonesa
- 1/4 taza de mostaza Dijon
- 1 cucharada de mostaza amarilla
- 1 cucharada de mostaza granulada
- 1/4 cucharadita de ajo en polvo
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Cocinar el plato según la receta:
- Precalienta el horno a 230 °C. Cubre una bandeja de horno con papel vegetal.
- Pollo:
En un bol o fuente para hornear, combine la harina, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón, la mostaza molida y 2 cucharaditas de sal y pimienta. Bata los huevos en un plato aparte. Triture las papas fritas y colóquelas en un tercer plato. Espolvoree el pollo con 2 cucharaditas de sal. Reboce el pollo en la harina sazonada y luego sumérjalo en el huevo, cubriéndolo por completo. Finalmente, cubra el pollo con las papas fritas hasta que se adhieran bien. Coloque el pollo en la bandeja para hornear preparada. - Hornee, dándole la vuelta una vez, hasta que el pollo esté dorado y su temperatura interna alcance los 74 °C (165 °F), aproximadamente 20 minutos.
salsa de mostaza y miel:
Mientras se hornea el pollo, mezcla en un tazón pequeño la miel, la mayonesa, la mostaza Dijon, la mostaza amarilla, la mostaza de grano y el ajo en polvo. Sazona con sal al gusto. Sirve con el pollo.
Autor de la receta - Kardea Brown es una chef, organizadora de eventos y personalidad televisiva estadounidense.
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