Tiras de pollo empanizadas con salsa barbacoa de naranja
Votos: 1
Tiempo: 35 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Los dedos de pollo crujientes se preparan rápidamente y son perfectos para acompañar una cerveza o para un picnic. Se elaboran con tiernas tiras de filete de pollo y, en lugar de pan rallado tradicional, se utiliza pan rallado con sabor a ajo y mantequilla. Estos dedos de pollo son increíblemente sabrosos, especialmente acompañados de salsa barbacoa de naranja, que también se prepara en minutos. Siéntase libre de experimentar y usar cualquier otro tipo de pan rallado con sabor.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
dedos de pollo
- 0,7 kg de tiras de pollo
- 1 paquete (170 g) de picatostes con sabor a ajo y mantequilla
- 0,5 tazas de harina
- 1 cucharadita de condimento para aves
- 1 huevo
- 0,5 tazas de leche agria o kéfir
- 1/3 taza simple pan rallado
- Salsa barbacoa de naranja, receta a continuación, para servir.
salsa barbacoa de naranja
- 1/3 taza salsa barbecue
- 2 cucharadas de confitura de naranja
- 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana
- 1 cucharadita de salsa picante
- Mezcla todos los ingredientes en un tazón pequeño.
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Cocinar el plato según la receta:
- Precalentar el horno a 190°C.
- Corta una esquina de la bolsa de picatostes lo suficiente para que salga el aire. Coloca la bolsa sobre una tabla de cortar, cúbrela con un paño de cocina y tritura el contenido con un rodillo. Tritura los picatostes hasta obtener migas gruesas.
- Prepara una zona de empanado colocando tres cuencos poco profundos cerca. En uno, mezcla la harina con el condimento para aves y una pizca generosa de sal y pimienta negra. En el segundo, mezcla el huevo con la leche agria. En el tercero, añade el pan rallado triturado y el pan rallado fresco.
- Enharina los dedos de pollo y sacude el exceso de harina. Luego, sumérgelos en la mezcla líquida y cúbrelos bien por todos lados. Coloca los dedos de pollo en una bandeja para hornear y hornea durante 10-12 minutos.
- Colóquelo en una fuente y sírvalo con salsa barbacoa de naranja.
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