Tiras de pollo con brócoli al vapor
Votos: 5
Tiempo: 35 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Valor nutricional por ración:
calorías 330, grasa total 5 GRAMO., grasas saturadas 1 GRAMO., proteínas 37 GRAMO., carbohidratos 34 GRAMO., fibra 3 GRAMO., colesterol 155 mg, sodio 1190 mg, azúcar - GRAMO.
calorías 330, grasa total 5 GRAMO., grasas saturadas 1 GRAMO., proteínas 37 GRAMO., carbohidratos 34 GRAMO., fibra 3 GRAMO., colesterol 155 mg, sodio 1190 mg, azúcar - GRAMO.
Se pueden preparar tiras de pollo crujientes a la perfección sin freírlas, y son igual de deliciosas que las fritas, pero con mucha menos grasa. Corta el pollo en tiras finas, sumérgelas en una mezcla de huevo con curry en polvo, luego cúbrelas con pan rallado especiado, rocíalas con un poco de aceite en aerosol y hornéalas hasta que estén doradas. Para una textura más crujiente, usa pan rallado panko; es más grande y esponjoso, ideal para la corteza. Sirve las tiras de pollo con brócoli al vapor y una guarnición de kétchup con sabor a curry. Son un aperitivo saludable perfecto para ver un partido, una película o simplemente para una fiesta en casa.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 3 pechugas de pollo sin piel ni hueso (0,7-0,8 kg), cortadas en tiras de 2,5 cm de ancho.
- 2 huevos grandes
- 1 cucharada de mostaza de Dijon
- 2 cucharaditas de curry en polvo
- 1 cucharadita de comino molido
- 2 tazas de panko (pan rallado japonés)
- 1 cabeza de brócoli, separada en ramilletes
- 3/4 taza de kétchup
- Jugo de 1 lima
Recomendamos
Recetas con ingredientes similares: pechugas de pollo, brócoli y col, pan rallado panko, mostaza de Dijon, huevos, comino, curry
Cocinar el plato según la receta:
- Precalienta el horno a 200 °C. Coloca una rejilla sobre una bandeja para hornear y rocíala con aceite en aerosol.
- En un tazón poco profundo, batir los huevos, la mostaza, 1 cucharadita. polvo de curry, comino y 1 cucharadita de sal. En otro recipiente, mezcle el pan rallado con 0,5 cucharaditas de curry en polvo.
- Sumerge las tiras de pollo en la mezcla de huevo, dejando que el exceso gotee de nuevo en el bol, luego reboza el pollo en pan ralladoColoca los dedos de pollo en la parrilla y rocíalos con aceite en aerosol. Hornea hasta que estén dorados y bien cocidos, aproximadamente 20 minutos.
- Mientras tanto, pon a hervir 2 cm de agua en una cacerola grande con cesta para cocinar al vapor. Añade el brócoli, tapa y cocina hasta que esté ligeramente tierno pero aún crujiente, unos 10 minutos.
- En un tazón pequeño, combine el ketchup, el jugo de lima y la media cucharadita restante de curry en polvo.
- Sirva los dedos de pollo con salsa de tomate al curry y brócoli.
Categorías:
Recetas similares
