Tiras de pollo crujientes rebozadas en cereales.
Votos: 1
Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 2-4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 2-4
Valor nutricional por ración:
Tamaño de la porción: 1 de 12
calorías 251, grasa total 14 GRAMO., grasas saturadas 1 GRAMO., proteínas 13 GRAMO., carbohidratos 18 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol 49 mg, sodio 224 mg, azúcar 4 GRAMO.
Tamaño de la porción: 1 de 12
calorías 251, grasa total 14 GRAMO., grasas saturadas 1 GRAMO., proteínas 13 GRAMO., carbohidratos 18 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol 49 mg, sodio 224 mg, azúcar 4 GRAMO.
El secreto de estas tiras crujientes y deliciosas es el cereal dulce para el desayuno. Antes de rebozar las pechugas de pollo, cúbrelas con una fina capa de harina y luego sumérgelas en huevo batido. Esto ayudará a que el cereal triturado se adhiera mejor y evitará que se desprendan al freírlas. Las tiras de pollo quedan crujientes por fuera y jugosas por dentro. El cereal le da un sabor dulce al pollo y combina a la perfección con una salsa hecha con una mezcla de kétchup, puré de manzana y salsa Worcestershire. ¡Ree Drummond sabe cómo complacer a los niños!
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- Aceite vegetal para freír
- 1 taza de harina de primera calidad
- 1 huevo batido
- 2 tazas de cereal crujiente para el desayuno (con azúcar)
- 2 pechugas de pollo sin piel ni hueso, cortadas en tiras de 2,5 cm de ancho.
- 0,5 tazas de kétchup
- 1/4 taza de puré de manzana
- 2 gotas de salsa Worcestershire
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Cocinar el plato según la receta:
- En una sartén grande, calienta 1/2 pulgada de aceite vegetal a fuego medio-alto.
- Coloca la harina en un plato hondo y añade una pizca de sal y pimienta negra. Bate el huevo en otro plato hondo. Coloca el cereal para el desayuno en una bolsa de plástico con cierre hermético y tritúralo hasta que quede finamente molido. Transfiere el cereal a un tercer plato hondo.
- Primero, reboza las tiras de pollo en harina, luego pásalas por huevo batido y, por último, por las hojuelas de maíz trituradas. Fríe las tiras de pollo, de pocas en pocas, hasta que estén doradas y bien cocidas, de 5 a 7 minutos. Colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
- Mezcla el ketchup, la compota de manzana y la salsa Worcestershire en un tazón pequeño. Sirve con tiras de pollo para mojar.
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