Sándwich de bocadillo con mortadela frita y queso Muenster.
Votos: 1
Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Este jugoso y sustancioso sándwich está repleto de mortadela a la parrilla, queso Muenster fundido, tomates frescos y lechuga iceberg crujiente, mientras que la mayonesa alioli con aceitunas y mostaza le añade un toque sorprendentemente picante. Para prepararlo, se fríen finas lonchas de mortadela junto con lonchas de queso, y todo el relleno se coloca sobre una baguette larga cortada longitudinalmente. Córtalo en trozos prácticos y llévalo contigo para disfrutar de un tentempié en la próxima parada, donde podrás deleitarte con la belleza de la naturaleza: un río tranquilo y las ramas de los árboles meciéndose.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1/3 taza de mayonesa
- 2 cucharadas de aceitunas deshuesadas picadas en aceite
- 0,5 cucharaditas de mostaza de Dijon
- 1 diente de ajo pequeño, machacado o rallado
- 1/4 cucharadita de miel
- 0,9 kg de mortadela, cortada en lonchas de 0,3 cm de grosor.
- 170 g de queso Muenster, en lonchas finas
- 1 baguette de 60 cm de largo.
- 2 tomates corazón de buey, cortados en rodajas finas
- 2 tazas de lechuga iceberg rallada
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Cocinar el plato según la receta:
- Precaliente la parrilla a fuego medio-alto.
- Preparar alioli de aceitunasEn un bol, mezcla la mayonesa, las aceitunas, la mostaza, el ajo y la miel. Prueba y añade sal si es necesario. Haz un pequeño corte en el borde de cada loncha de mortadela para evitar que se enrolle al freírla. Asa la mortadela, dale la vuelta, coloca encima las lonchas de queso y cocina hasta que el queso se derrita, unos 1 o 2 minutos más. También puedes asar la mortadela en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto, unos 3 minutos por cada lado.
- Cómo armar un sándwichCorta la baguette por la mitad a lo largo y ásala ligeramente. Unta la mitad superior con alioli de aceitunas. Cubre la mitad inferior con mortadela y queso. Añade tomate y lechuga, y luego tapa con la otra mitad de la baguette. Corta en sándwiches y sirve.
Receta Sándwich de desayuno bomba.
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