Sándwich de queso caliente del Iron Chef
Votos: 1
Tiempo: 15 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Valor nutricional por ración:
Tamaño de la porción: 1 de 12 porciones
calorías 249, grasa total 15 GRAMO., grasas saturadas 7 GRAMO., proteínas 10 GRAMO., carbohidratos 18 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol 48 mg, sodio 345 mg, azúcar 4 GRAMO.
Tamaño de la porción: 1 de 12 porciones
calorías 249, grasa total 15 GRAMO., grasas saturadas 7 GRAMO., proteínas 10 GRAMO., carbohidratos 18 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol 48 mg, sodio 345 mg, azúcar 4 GRAMO.
El sándwich caliente del chef Geoffrey Zakarian es una exquisita combinación de mermelada de higos dulces y tocino frito salado, almendras crujientes y queso fundido aterciopelado. Se prepara con dos tipos de queso —Gruyère y Monterey Jack— y se sirve en pan brioche dulce en lugar del pan tradicional.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 4 cucharadas de mermelada de higos
- 8 rebanadas gruesas de brioche
- 4 cucharadas de almendras tostadas en láminas
- 8 lonchas de beicon frito
- 4 rebanadas de queso Gruyère
- 4 rebanadas de queso Monterey Jack
- 4 cucharadas de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
Recomendamos
Recetas con ingredientes similares: bollo brioche, tocino, mermelada de higos, queso Gruyère
Cocinar el plato según la receta:
- Calienta una sartén antiadherente o una sartén grande a fuego medio. Unta mermelada de higos en cuatro rebanadas de pan. Cubre con almendras, luego agrega dos rebanadas de tocino por sándwich y una rebanada de cada queso. Unta la parte exterior de los sándwiches con mantequilla y sazona con sal.
- Asa los sándwiches por un lado durante 5 minutos, luego dales la vuelta, cúbrelos con un recipiente metálico resistente al calor y ásalos hasta que estén dorados, el queso se haya derretido y estén bien calientes, aproximadamente 5 minutos más.
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